🥚 Vegetarian 0 kcal

torta della nonna

Recipe Info

Original Servings 8.0

Total Energy 0 kcal

Vegetarian Diet Yes

Vegan Diet No

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Ingredients

Ingredient	Quantity	Measure
mehl	450.0	g
butter	200.0	g
ei	6.0
zucker	260.0	g
zitronenschale	2.0
milch	500.0	g
puderzucker	-
vanille	-
pinienkerne	-

Preparation Instructions

Am abend davor die crema pasticciera vorbereiten (Milch, 100g Zucker, 4 Eigelb, 50g Mehl, Zitronenschale, vanille) und übernacht kühlen. Im Zerkleinerer 450g Mehl und 200g Butter zerkleinern. 160g Zucker, Zitronenschale und 2 Eier hinzugeben. Kneten, in Plastikfolie einwickeln und kühlen für mind. 30 Minuten. Teig ausrollen und in eingebutterte Form einlegen. Mit der Creme befüllen, mit Teigstrifen zudecken und mit Pinienkerne beträufeln. 160C, ohne Umluft für 50 Minuten (mittel-untere Schiene), 180C für 10 Minuten. Kühlen lassen, mit Puderzucker und Pinienkerne dekorieren.